सुबह का नाश्ता दिन की सबसे जरूरी शुरुआत होती है। एक हेल्दी ब्रेकफास्ट आपको न केवल ऊर्जावान बनाए रखता है बल्कि यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी सुधारता है। अगर आप भी यह सोचते हैं कि नाश्ते में क्या खाएं जो स्वादिष्ट भी हो और पोषण से भरपूर भी तो इस आर्टिकल आपके लिए है। यहाँ हम आपको पूरे हफ्ते के लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट आइडियाज देंगे जो स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में आसान होंगे।
सोमवार: ओट्स और नट्स से भरपूर दलिया
सामग्री:
- 1 कप ओट्स
- 2 कप दूध
- 1 केला (कटा हुआ)
- 1 चम्मच शहद
- 5-6 बादाम और अखरोट (कटे हुए)
बनाने की विधि:
- एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें ओट्स डालें।
- धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि ओट्स नरम न हो जाएं।
- इसमें शहद, कटे हुए फल और नट्स डालें।
- गरमा-गरम परोसें।
मंगलवार: वेजिटेबल उपमा
सामग्री:
- 1 कप सूजी
- 2 कप पानी
- 1 गाजर (कटी हुई)
- 1 शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 चम्मच राई
- 5-6 करी पत्ते
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच घी
बनाने की विधि:
- एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें राई और करी पत्ते डालें।
- सब्जियां डालकर भूनें और फिर पानी डालें।
- सूजी डालकर अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
- गरमा-गरम सर्व करें।
बुधवार: मूंग दाल चीला
सामग्री:
- 1 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- तेल सेंकने के लिए
बनाने की विधि:
- मूंग दाल को पीसकर पेस्ट बना लें।
- इसमें बाकी सारी सामग्री मिलाएं।
- नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाकर चीला बनाएं।
- दोनों तरफ से पकाकर परोसें।
गुरुवार: फ्रूट सलाद विद योगर्ट
सामग्री:
- 1 केला
- 1 सेब
- 1 संतरा
- 1 कटोरी दही
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच चिया सीड्स
बनाने की विधि:
- सभी फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरी में दही लें और उसमें शहद मिलाएं।
- कटे हुए फल और चिया सीड्स मिलाएं।
- ठंडा करके परोसें।
शुक्रवार: ब्राउन ब्रेड सैंडविच
सामग्री:
- 2 स्लाइस ब्राउन ब्रेड
- 1/2 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- 1 खीरा (कटा हुआ)
- 1 टमाटर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच ग्रीन चटनी
- काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि:
- ब्रेड स्लाइस पर ग्रीन चटनी लगाएं।
- ऊपर से पनीर, खीरा और टमाटर रखें।
- दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढक दें और हल्का टोस्ट करें।
- परोसें।
शनिवार: ड्राई फ्रूट्स और बनाना स्मूदी
सामग्री:
- 1 केला
- 1 कप दूध
- 5-6 बादाम
- 2 खजूर
- 1 चम्मच शहद
बनाने की विधि:
- सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें।
- अच्छे से ब्लेंड करें जब तक स्मूदी तैयार न हो जाए।
- ठंडा-ठंडा परोसें।
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रविवार: मिक्स वेजिटेबल पराठा
सामग्री:
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप पालक (कटा हुआ)
- 1/2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/2 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- घी सेंकने के लिए
बनाने की विधि:
- सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें।
- छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और बेलकर तवा पर सेकें।
- हल्का घी लगाकर पराठे को कुरकुरा बनाएं।
- दही या अचार के साथ परोसें।
निष्कर्ष
एक हेल्दी ब्रेकफास्ट दिन की सही शुरुआत करने में मदद करता है। ऊपर दिए गए सभी नाश्ते हेल्दी, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं। आप इन्हें अपनी डेली डाइट में शामिल करके खुद को फिट और एक्टिव रख सकते हैं।
